Resep Oseng Tongkol Suwir
“Makasih ya, enak resepnya”
RAGAM PALU – Ikan tongkol menjadi salah satu ikan yang sering dibuat menjadi beberapa jenis olahan masakan dalam sekali masak.Salah satu rekomendasi olahannya adalah menjadi Ikan Tongkol Oseng Suwir Pedas.Menu ini sangat cocok untuk keluarga tercinta yan suka dengan masakan pedas,Berikut cara buatnya ala @masakseleramu Bahan: Tongkol cue iris Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya Air 1 cangkir
Bumbu ulek kasar: 10 cabe merah keriting 30 cabe rawit merah 30 cabe rawit hijau (sebelum diulek cabe direbus terlebih dahulu) Bumbu iris: 6 cabe hijau besar 30 cabe rawit merah 20 cabe rawit ijo 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 5 buah Tomat hijau (Bisa dikurangi jumlah cabenya jika tidak suka pedas)
Baca Juga: Cara Buat Sambel Simpel Bukan Sembarang Sambel, Berikut Resepnya
bumbu daun: 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 1 jempol lengkuas, geprek
Cara memasak: 1. Goreng tongkol jangan terlalu kering. Lalu suwir kasar. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan putih iris terlebih dahulu, lalu setelah wangi masukkan sisa bumbu iris lainnya, bumbu ulek kasar, dan bumbu daun. 3. Masukkan air 1 cangkir, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu matang dan air surut. 4. Masukkan tongkol suwirnya. Aduk rata. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan. Selamat mencoba.***
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo dan cabe ijo besar hingga layu.
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat puasa, ada kalanya kamu bangun terlambat sehingga tak sempat menyiapkan banyak menu makanan. Yuk, stok sambal tongkol suwir yang nikmat untuk sahur dekat imsak.
Ada begitu banyak pilihan sambal yang bisa jadi pendamping nasi dan lauk lainnya. Jika ingin yang terbuat dari ikan, maka bisa membuat ikan tongkol. Kamu bisa membuatnya dari pindah tongkol yang tinggal digoreng saja, atau menggunakan tongkol segar yang bisa dibumbui dengan garam dan kemudian digoreng.
Bisa dibuat dalam jumlah banyak, sambal tongkol suwir ini bisa awet dalam waktu lama jika digoreng kering dan bisa untuk menu sahur yang nikmat. Tinggal tambah lalapan dan tempe atau tahu goreng, deh!
Dirangkum Popmama.com, inilah resep membuat sambal tongkol suwir.
Masukkan suwiran pindang tongkol dan pete yang telah diiris. Masukkan juga garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata. Lakukan test rasa.
Panaskan minyak goreng, pisahkan daging tongkol dari tulangnya. Kemudian goreng. Jangan digoreng terlalu kering, jika sudah matang, angkat, tiriskan minyak.
Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe, daun jeruk. Lengkuas dan serai dimemarkan.
